В Исландии создали энергетические батончики из насекомых

Двое молодых предпринимателей из Исландии запустили необычный бизнес, выпустив на рынок энергетические батончики, сделанные из насекомых.
Идея создания батончика пришла в голову исландцам после того, как они услышали об отчете ООН за 2013 г., который призывал людей, особенно европейцев, активнее использовать альтернативные источники пищи, такие как насекомые.
Молодая исландская компания BSF Productions откликнулась на этот призыв, начав производить энергетический батончик, включающий размельченных сверчков в качестве источника протеина.
На вопрос о том, как убедить людей попробовать новый продукт, один из основателей, Стефан, говорит: «Конечно, большинство людей не привыкли есть насекомых, и надо быть мужественным, чтобы откусить первый кусок. Но после этого люди поймут, что в батончике много энергии, и он вкусный, так что бояться нечего».
Говоря о плюсах батончика, создатели утверждают, что в нем в 2 раза больше белка, чем в говядине, почти такое же содержание кальция, как в молоке и низкое содержание сахара.